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腰不再突出

彭闰连的偏方-食管癌是什么原因引起的?这3个习惯,还需多注意_食物

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爷爷就是食道癌去世的,已经10多年了,年轻的时候,家里比较富裕,养成了喜欢喝酒的习惯,后来家道没落,喝酒就少些了。再后来,与去了台湾的弟弟联系上,弟弟怜惜他这些年过得苦,便每月定时给他寄钱,爷爷又开始了一日三餐喝酒的日子。

自记忆开始,爷爷每天都要喝三顿酒,每顿得一大杯子,估计得半斤,用他的话说:饭可以不吃,但酒绝对不能不喝。并且爷爷特别喜欢吃很热的饭,刚出锅的饺子,别人得等凉了再吃,但是他却并不怕烫,直接入口,一会就能吃掉一大盘,喝热粥也不需要凉,越热喝的越起劲。

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后来爷爷被查出患食道癌,不到3年就去世了,去世前的1个月做手术前,他很伤感,跟我们说无论如何都要再尝尝食物的味道,看着平常爱吃的食物,却一边吃一边哭,至今想起还是非常的伤感。

食道癌是一种非常常见的消化道恶性肿瘤,发病率在所有肿瘤中排第8位,而死亡率为第6位,每年世界上大约有20万的人会死于食道癌,严重威胁着我们的健康与生命。我国食管癌的死亡率位居世界首位,虽然近几年死亡率有所下降,但是发病率和死亡率依旧维持在较高的水平。

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那么,食管癌是什么原因引起的呢?

1.长期喝酒:酒精是引起食管癌的一个重要的诱因。长期喝酒,食管会受到酒精的刺激,一方面酒精会直接损伤食管黏膜,使黏膜过度增生,时间长了容易诱发癌变;另一方面,酒精作为致癌物质的溶剂,会促进致癌物进入食管,在黏膜损伤的同时,为癌细胞的增殖创造条件。因此虽然酒精不会直接导致食管癌,但是长期饮酒会大大增加食管癌患病的风险。

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2.经常吃很烫的食物:癌症的高危因素中,将食物的温度分成几个等级,食物60℃以下不会对自称造成明显的损伤,但是65℃以上就会造成黏膜明显的烫伤。国际癌症研究机构把超过65℃以上的食物定义为2A类致癌物。

因此,如果只是偶尔进食一次很烫的食物或饮品,是没有关系的,因为烫伤的黏膜很快就会自我修复,但是如果喜欢长期吃非常烫的食物,反复刺激损伤的黏膜,会导致黏膜慢性炎症,时间长了就容易导致食管癌。

3.长期吃腌制的食物:很多人喜欢吃腌制的咸菜、泡菜等食物,这些食物中含有很多的盐,与食管黏膜接触后,由于渗透压的增高,黏膜受到损害、充血、水肿、溃烂等,如果长期使用,这些症状会反复发作,可能会诱发食管癌。并且腌制的食物中含有亚硝酸盐,摄入过量也会导致食管癌。

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食管癌的发作与遗传有一定的关系,但是遗传是不能改变的,我们能改变的就是改善生活方式,预防食管癌的发生!返回首页查看更多

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